Как сделать походную печь из консервной банки (печь-хобо)

Автор статьи:Иван Петров 21 декабря 2023

Быстрый и простой способ превратить чистую, пустую, большую банку в простую печь для приготовления пищи на открытом воздухе, будь то в походе, при постоянном проживании на природе или в развивающейся стране.

Шаги

Возьмите большую банку, как по высоте, так и по ширине. Идеально подойдет банка из-под кофе, особенно трехфунтовая, или галлоновая банка для коммерческих продуктов. Ширина особенно важна, если вы хотите использовать емкость для приготовления пищи на банке, а не просто готовить на ней гриль.
Решите, какое дно будет у вашей плиты - нижнее, верхнее, оба или ни одно (по сути, это кольцо с отверстиями сверху и снизу).
- Если у вашей плиты есть дно, вы можете загрузить в нее топливо, а затем установить ее в окончательное положение. Если у плиты нет дна, вам придется загружать ее в конечном положении или устанавливать на землю над стопкой материалов для костра, а не сдвигать ее по мере добавления топлива.
- Если у вашей плиты есть верх, вы можете готовить на ней прямо как на гриле, и копоть не будет так сильно скапливаться на посуде. Если у вашей плиты нет верха, она будет эффективнее работать с кастрюлями, сковородками и другими емкостями для приготовления пищи, поскольку горячие газы будут непосредственно касаться их, а не изолироваться воздушным зазором. Вы также можете греться у плиты со снятым верхом: она будет излучать более эффективно, хотя и менее мощно, чем открытый огонь, поскольку не охлаждается избыточным количеством воздуха, втягиваемого снизу. (Не обожгитесь и не подставляйте лицо поднимающемуся дыму, который время от времени может содержать искры).
- Если вы хотите, чтобы у вашей плиты были дно и верх, найдите такую плиту, у которой дно и верх цельные, а не отслаивающиеся, как у некоторых банок из-под кофе, и удалите ее содержимое, не открывая торец, а пробив отверстие в боковой части рядом с торцом (это проще всего, если содержимое жидкое или гранулированное). Это отверстие будет увеличено, чтобы сформировать дверцу для топлива. Выберите, возле какого конца сделать отверстие, и обозначьте его как дно.
Снимите с банки все этикетки и хорошо вымойте ее. Не оставляйте на банке легковоспламеняющуюся бумагу или клей. (Убедитесь, что один конец банки цел, а другой полностью отсутствует (если только вы не делаете печь с верхом и дном). При необходимости удалите один конец консервным ножом. Используйте более распространенный вид консервного ножа, который оставляет гладкий обод банки и острую снятую крышку, а не тот, который оставляет закатанную губу на крышке и делает банку острой.
Вырежьте топливную дверцу/донное отверстие - прямоугольное отверстие в боковой части снизу, составляющее примерно одну четвертую часть высоты и одну шестую часть окружности банки. Хорошим завершающим штрихом будет продлить прорези для этого отверстия немного за его пределы и закатать края внутрь и обратно заподлицо на долю дюйма, чтобы уменьшить острые края (используйте плоскогубцы).
- Если вы делаете печь с крышкой, откройте ее снизу: Переверните банку вверх дном, чтобы открытый конец был внизу. Вырежьте из банки прямоугольник, прорезав ободок. Отделите и выбросьте прямоугольник.
- Если вы делаете плиту с дном, откройте ее сверху: Сделайте отверстие на дне или очень близко к нему. Используйте гвоздь (большой рамный гвоздь) или перфоратор, чтобы сделать начальное отверстие (отверстия), а затем завершите резку с помощью консервных ножей, диагональных кусачек или других подобных инструментов.
- Если вы делаете печь с дном и верхом: Действуйте так же, как при изготовлении плиты с дном, решив, какой конец будет дном плиты (и слив содержимого через отверстие, которое вы сделали рядом с ним). Если вы сделаете дном конец с ободком (обычно это верхняя часть банки), то верх будет без ободка и без швов, что может пригодиться для приготовления гриля. Если вы сделаете дно без ободка (обычно это дно банки), то верхняя часть будет иметь ободок, что будет удобно для приготовления пищи в банках меньшего размера (хотя такая практика неэффективна; используйте плиту без верха с емкостью для приготовления пищи).
Сделайте отверстия для выхода дыма. Переверните банку на сторону, противоположную прямоугольнику. В верхней половине около закрытого верха плиты/банки проделайте много отверстий, используя молоток и довольно большой гвоздь. Надежно закрепите банку в таком месте, где не нужны руки (например, у бетонной ступеньки, вбив ее по диагонали). Сделайте столько отверстий, сколько поместится, на расстоянии от 1/2 до 3/4 дюйма друг от друга, в верхней половине задней стенки вашей плиты. Если вы делаете банку без крышки, старайтесь не деформировать ее ударами. Можно опереть банку на что-то неодушевленное и прочное, например, на бревно, и упереться в него, чтобы он не сплющился.
Если печь не имеет верха, возможно, вам захочется установить какую-нибудь опору для сосуда для приготовления пищи (небольшого, например, банки чуть меньше печки), чтобы он располагался над огнем, но немного внутри обода для устойчивости. Одним из вариантов может быть несколько параллельных металлических стержней, таких как вешалки для одежды, пропущенных через отверстия на заданном уровне немного ниже верха и загнутых на концах, чтобы они оставались на месте.
- Очень эффективная конструкция, хотя и сложная в изготовлении, может иметь дно и верхнюю часть, в которой прорезано отверстие, чтобы обернуть вокруг меньшей банки/сосуда для приготовления пищи, который поддерживается вдали от огня, но не совсем на вершине большой банки, чтобы он был окружен горячим дымом, чье тепло он должен проводить на большой площади и в течение длительного времени. Если вы сделаете что-то подобное, не забудьте закатать острые края.
Чтобы воспользоваться печкой, разведите огонь внутри печки (или, если у нее нет дна, на грязи под печкой), используя спички и огниво. Разведите костер на участке земли, где нет травы или других легковоспламеняющихся материалов. Расчистите пространство вокруг костра. Вблизи костра не должно быть ничего, кроме грязи. Соберите веточки, чтобы подкормить огонь. Затем, когда огонь разгорится, установите над ним печь. Прямоугольник дает вам возможность дуть на огонь или подкармливать его ветками, а дым должен выходить через отверстия в задней части.
Чтобы приготовить что-то на гриле на плите с верхом, сначала проверьте ее нагрев, бросив на нее капли воды. Когда от них пойдет пар, попробуйте поджарить яйцо или разогреть что-нибудь на поверхности плиты.
Чтобы сварить что-нибудь на плите без верха, поставьте на нее сосуд. Такие плиты тяжелы, поэтому не кипятите большое количество воды, используйте высокий сосуд или сосуд с длинной ручкой, чтобы уменьшить риск его падения и ожогов, если он упадет. Подойдет немного более широкая банка с рифленым дном, чтобы она не упала, или кастрюля с изогнутым или шероховатым дном.
- Если вы установили подставки, поставьте на них небольшую банку.
Нагрев может быть сильным и неравномерным. На посуде могут остаться следы и повреждения поверхности. Не используйте причудливые кастрюли и сковороды. Следовательно, жар не будет выравниваться посудой. По крайней мере, поначалу не пытайтесь готовить густые супы или другие блюда, склонные к подгоранию.

Вопросы и ответы

Вопрос
Я хочу сделать портативную печь, возможно, с угольным топливом, которую можно использовать для приготовления рыбы на обед на берегу. Какой вариант мне лучше всего подойдет?
Самым удобным вариантом будет кусок листового металла любой высоты; я бы рекомендовал не менее 8 дюймов в высоту и 20 дюймов в длину. Затем я согну концы так, чтобы их можно было легко соединить (или просто используйте металлическую банку для кофе), и разломайте куски древесного угля пополам. Оставьте немного места на дне, примерно 1/4 дюйма, для циркуляции воздуха. В результате горения уголь побелеет, что означает, что он готов к использованию.

Советы

Попробуйте сделать несколько печей. Варьируйте конструкцию. Например, впускные и выпускные отверстия могут быть относительно больше, если вы хотите получить более жаркий и быстрый огонь.
Если вы готовите яйцо, что очень хорошо получается с этой печью, не забудьте сначала немного смазать поверхность, иначе яйцо пригорит и прилипнет. На очистку может уйти немало времени.
Вода кипит при одной и той же температуре, независимо от того, бурлит она или медленно булькает - процесс кипения высвобождает энергию и не дает ей нагреваться. Поэтому, когда ваше блюдо начинает пузыриться, добавление дополнительных порций топлива приводит лишь к растрате топлива и повышению температуры в крошечных точках на дне, что повышает вероятность ожогов: быстрее блюдо не готовится.

Предупреждения

Разводя костер, будьте внимательны к тому, какие материалы вы используете. Например, сосновые иголки иногда дают тонны искр, что очень похоже на натуральный фейерверк, - это красиво, но очень опасно. Всегда занимайте стандартную позицию рядом с костром, приседая на пятки, чтобы можно было легко отпрыгнуть назад, если огонь станет опасным. Носите обувь с закрытыми носками.
Не используйте его вблизи легковоспламеняющихся предметов.
Вы можете его опрокинуть или он может сломаться (со временем он выйдет из строя из-за нагрева и коррозии или может быстро сломаться), поэтому не используйте большое количество жидкости и не сидите слишком близко, рискуя получить серьезные ожоги от кипящей жидкости, если что-то выльется.
Разрезанный металл может быть острым, поэтому следите за своими пальцами даже после того, как все сделано. Кроме того, инструменты могут быть острыми. Будьте осторожны, разрезая банку.
Не используйте эту или любую другую дровяную или угольную печь без дымохода в помещении или в закрытом пространстве. Она может, не выделяя много дыма, выделять большое количество угарного газа, бесцветного, не имеющего запаха, ядовитого газа.
Не играйте с огнем! Всегда держите под рукой ведро с водой, когда разжигаете костер. Если у вас нет воды, накопайте немного рыхлой грязи, чтобы залить огонь, если он выйдет из-под контроля. Или держите поблизости одеяло для костра. Когда вы кормите огонь, будьте осторожны. Огонь может показаться ручным, но он может легко обжечь вас или выйти из-под контроля.
Будьте очень осторожны при изготовлении. Носите средства защиты глаз. Используйте подходящие инструменты для резки металла (для проделывания отверстий подойдет большой гвоздь). Не пользуйтесь ножом или ножницами. Расположите вещи так, чтобы, если режущий инструмент соскользнет, он вряд ли поранит вас. Для проделывания отверстий в банке прикрепите ее между неодушевленными предметами, например, бревнами, а не ногами.
Банка и все, что на ней находится, сильно нагреются. Собирайте их осторожно, используя соответствующую защиту.
Не нагревайте нераспечатанную банку или бутылку. Они могут взорваться.

Вещи, которые вам понадобятся

Большая банка, примерно такая, как большие банки с молотым кофе в упаковке, которые вы видите в супермаркете. Также подойдут большие банки, которые могут использоваться на кухне ресторана или в кафетерии для консервированных ингредиентов.
Ножницы по металлу, подходящие для банки, например, консервные ножи (после начала работы внимательно осмотрите их лезвия, чтобы не повредить их).
Молоток
Гвоздь(и)
Спички и хворост.