Как снять шкуру с енота

Автор статьи:Иван Петров 21 декабря 2023

От знаменитой шапки из енотовой шкуры Дэви Крокетта до неправильно названной 'тюленьей шкурой' шапки британских королевских фузилеров - мех енота полезен, моден и символичен. Один из самых распространенных и востребованных мехов в пушной торговле, енотовые шкурки являются неотъемлемой частью истории Америки. Еноты даже были талисманом партии вигов в XIX веке. Если вы хотите освоить этот классический навык, вы можете научиться правильно чехлить мех, скрести его и растягивать, чтобы сохранить шкурку.

Шаги

Снятие чехла с меха

Сначала снимите шкурку с помощью чехла. Если вы добыли дичь, главной целью которой является шкурка, есть два основных метода дальнейших действий. Кожух - это снятие шкурки с туши, начиная с задних лап и продвигаясь вперед, отрывая ее одним большим куском. Это самый лучший способ. Обычно не рекомендуется сначала удалять органы - это может испортить ценную шкурку.
- Снятие шкуры открытым способом обычно используется только для бобров и некоторых других животных. При этом сначала удаляются органы через вертикальный разрез на туловище животного, а затем снимается шкурка и хвост. Для енотов такой способ не рекомендуется.
Тщательно вымойте енота. Еноты имеют репутацию существ, которые пачкаются, поэтому вам придется потратить немного времени на их очистку, прежде чем приступить к работе. Чтобы очистить тушку, подвесьте ее за лапки к шкуросъемному бочонку, пропустив крючок через сухожилие сразу за лодыжками.
- Если еноты кажутся довольно чистыми, проведите щеткой по меху в направлении хвоста, чтобы убрать мусор, ветки и грязь, которые трудно заметить. Если енот выглядит чистым, можно приступать к снятию шкуры.
- Если у вас грязный енот, промойте его из шланга, пока вода не станет прозрачной, подвесьте его за переднюю лапу и промойте из шланга, пока вода не станет прозрачной, затем дайте ему тщательно высохнуть, прежде чем приступать к работе. Если это возможно, лучше этого не делать, потому что жесткая щетина меха енота может стать более податливой и (по мнению некоторых людей) менее желательной, если ее прополоскать.
Прорежьте по прямой линии от внутренней стороны одной задней лапки к другой. Чтобы начать работу, сделайте разрез на шкуре между ногами животного, от внутренней стороны одной лодыжки до следующей. Думайте об этом, как о штанине джинсов, соединяя разрез от одной лодыжки до другой в форме буквы 'V'.
- 'Проведите ножом по обеим лодыжкам енота, ослабляя кожу. Это позволит вам начать четко оттягивать кожу вниз.
Разрежьте вокруг ануса. Вырежьте около дюйма в диаметре вокруг ануса, начиная от основания хвоста, где он соединяется с телом. Очевидно, что при снятии шкуры с енота лучше всегда надевать перчатки.
- Будьте очень осторожны, чтобы не прорезать мясо слишком глубоко. Последнее, что вы хотите сделать, - это проколоть кишки прямо вокруг ануса, что может испортить мех и мясо, если вы захотите его использовать.
Отрежьте хвост по всей длине. Проведите ножом по всей длине хвоста по прямой линии. Чтобы сохранить шкурку как можно более аккуратной, важно соблюдать осторожность и быть очень точным в разрезе. Идите медленно и натягивайте хвост, проводя его по прямой от основания до кончика.
- У некоторых енотов, в зависимости от размера, может быть трудно пройти весь путь до кончика хвоста. Обычно нужно пройти примерно половину пути, а затем использовать приспособление для удаления хвоста, чтобы удержать мех на месте, пока вы тянете хвост вверх и вынимаете его из меха.
- Чтобы использовать стриппер для хвоста, вам, вероятно, придется обработать мех на задних лапах и вокруг бедер, чтобы легче было обнажить основание хвоста. Стрипперы - это обычные инструменты, которые используются при снятии шкуры с лисиц, енотов и других животных, и их можно приобрести в большинстве магазинов, торгующих снаряжением для выездов на природу.
Потяните шкуру вниз к плечам. Если вы когда-нибудь снимали шкуру с кролика, то процесс снятия шкуры с енота будет похожим, но немного более упорным. По сути, вы просто начинаете тянуть мех вниз, к голове, как будто снимаете комбинезон. Продолжайте тянуть, пока не доберетесь до плеч.
- Если вам понадобится использовать нож, чтобы помочь процессу снятия шкуры, помните, что всегда нужно резать за шкурой и в мембране, а не в самой шкуре. Не делайте опрометчивых движений и не начинайте скрести ножом. Действуйте медленно, надавливая на шкуру, и позвольте ножу облегчить трудные участки, отсоединяя неподатливую мембрану от плоти.
- У самцов енота вам придется отрезать гениталии от тушки с помощью ножа. Они останутся прикрепленными к меху, и вы сможете удалить их позже в процессе разделки и растягивания.
Медленно пройдитесь по предплечьям. Когда вы дойдете до предплечий, обычно рекомендуется отложить нож. Это жирная область, и отличить мясо от меха будет довольно сложно, поэтому лучше использовать пальцы и идти медленно, избегая ножа и случайных порезов шкуры.
- Потяните мех вокруг и за плечи, примерно до локтя. В этом месте можно сделать еще один разрез на манжете и отделить мех от рук. Теперь он должен быть просто закреплен на шее.
Вырежьте вокруг ушей и глаз. Обнажите морду енота и с помощью ножа сделайте надрезы вокруг глаз и ушей. Вернитесь к стороне шкуры и продолжайте тянуть шкурку вниз, освобождая ее от плоти, двигаясь вверх по шее и к челюсти. На этом этапе вам, вероятно, придется провести ножом вдоль линии верхней челюсти с обеих сторон, чтобы отделить шкурку от пасти. Продолжайте тянуть, пока шкурка не освободится почти полностью.
Отделите шкурку от носового хряща. На этом этапе должна остаться сильная точка хряща, соединяющая нос со шкурой. Вы почти закончили. Просто прорежьте его ножом, и шкурка должна выйти на свободу одним большим куском. Не тяните сильно, пытаясь отделить шкурку, потому что вы рискуете порвать ее и повредить кожу. Прорежьте хрящи, и все будет готово.
Осмотрите мясо на предмет признаков заболевания. Енотов иногда употребляют в пищу, хотя, по некоторым данным, до 40 % енотов в Северной Америке страдают от кишечных паразитов, таких как круглые черви, которые могут вызвать у вас болезнь. Еноты также являются падальщиками, а это значит, что они подвержены ряду заболеваний и инфекций. Внимательно осмотрите кожу и мясо животного на предмет пятен, изменения цвета или любых других признаков инфекции. Если животное выглядит подозрительно, выбросьте его.
- Если вы хотите попробовать енота и уверены, что мясо чистое, выпотрошите тушку, как вы бы сделали это. кролик. Хотя енот менее популярен, чем некоторые другие дикие животные, из-за сильного и, как говорят некоторые, неприятного вкуса, его засолка в течение длительного периода времени и правильное приготовление считаются некоторыми деликатесами. Если вам нужен не только мех, вы можете научиться готовить мясо в следующем разделе.

Разделывание и растягивание шкурки

Возьмите скребок и доску для растяжки. Скребки и доски для растяжки - это примерно такие же примитивные инструменты, как и все остальные, но это все равно самый эффективный способ снять со шкурки мякоть, хрящи и жировые кусочки, чтобы она могла тщательно высохнуть.
- Скребок - это то, на что он похож: короткое и острое лезвие, которое используется для соскабливания плоти. В крайнем случае можно воспользоваться большим кухонным ножом, который немного затупился, но это будет немного сложнее, чем скребком. Распространены скребки для свиней, одноручные и двуручные скребки.
- Для работы обычно используются как металлические, так и деревянные доски. Если вы используете деревянную доску для растяжки, вам также понадобятся скобы или штифты, чтобы закрепить шкуру, когда вы будете готовы растянуть ее для сушки.
- Деревянные доски для растягивания могут использоваться как 'доски для разделывания', обеспечивая хорошую поверхность для разделывания шкурки. Если у вас есть металлические растяжки, вам просто нужно будет использовать скамейку, стол или другую ровную поверхность, на которой вы будете расправлять шкурку.
Дайте шкурке немного подсохнуть, чтобы жир затвердел. Обычно рекомендуется оставить мех в покое, чтобы жир немного затвердел, в прохладном помещении (около 55 градусов F, или 13 C). Это поможет значительно облегчить процесс мездрения. Вы можете разложить шкурку на доске меховой стороной вниз и дать ей высохнуть в течение нескольких часов, прежде чем приступать к мездрению. Когда вы начнете, весь процесс мездрения не должен занимать более 15-30 минут.
Начните соскабливать жир с хвоста. С сильным нажимом аккуратно соскребите жир и соединительную ткань с кожи с помощью скребка. В этом нет особого секрета или науки - в основном вы просто соскабливаете. Будьте нежны, чтобы не прорвать кожу, но достаточно тверды и ровны, чтобы снять все.
- Хвост обычно является самой сложной частью, поэтому большинство трапперов начинают именно с него, тратя больше времени на то, чтобы убедиться, что каждый кусочек жира соскоблен равномерно.
Удалите остатки жира. Удалив жир с хвоста, поскребите прямо по центру шкурки, полосой. Двигайтесь вверх до тех пор, пока не соскоблите все с узкой полоски по середине шкурки и с головы. Затем вернитесь назад и соскоблите шкурку наружу, равномерно расширяя ее в стороны. Это поможет начать процесс растягивания и выровнять шкурку.
- Продолжайте равномерно надавливать и медленно соскребать жир и другие кусочки. Это не займет много времени, но будьте внимательны. Если вы что-то упустите, то рискуете испортить шкурку гнилью.
Растяните шкурку на доске для растяжки. Металлические растяжки обычно представляют собой однокомпонентные механизмы, которые позволяют легко закрепить шкурку без дополнительных инструментов. При использовании деревянной доски для растяжки обычно приходится использовать булавки или скобы, чтобы растянуть шкурку.
- Растягивайте шкурку плотно, чтобы она расправилась и выглядела чистой, но не настолько, чтобы шкурка истончилась и выглядела слабой. Во время растягивания шкурка также немного уменьшится в размерах, поэтому вы должны быть уверены, что ей будет комфортно.
- Шкурка должна быть растянута, как у морской звезды, все конечности и хвост должны быть упругими и вытянутыми. Не позволяйте рукам свободно болтаться, иначе шкурка не будет выглядеть правильно.
Оставьте шкурку висеть в прохладном темном месте. 55-60 градусов F (13-15 градусов C) - идеальная среда для сушки шкурки. Убедитесь, что туда не попадают солнечные лучи и перепады температуры. В зависимости от климата шкурки должны висеть от одного дня до недели. Вы поймете, что шкурка готова, когда она станет твердой и упругой, а на ощупь будет напоминать пластик.

Вопросы и ответы

Вопрос
Если я замораживаю шкурку на потом, нужно ли добавлять соль?
Нет, температура замораживания сохранит ее. Обязательно положите его в полиэтиленовый пакет.
Вопрос
Сколько мускусных мешков у енота и где именно они находятся?
Их нет, но есть железа в передней лапе. Вам не стоит беспокоиться об этом, если вы не едите мясо.
Вопрос
Я порезался ножом, которым разделывал енота. Могу ли я заразиться бешенством?
Да, если нож не был простерилизован в период между снятием шкуры и порезом.

Советы

На печени будет небольшой желтый мешочек. НЕ разрезайте его. В нем хранятся все токсины, которые были отфильтрованы. Если вы это сделаете, то испортите мясо.
У кунов также есть пахучие железы в подмышках на передних лапах. Они похожи на бобы лимы. Они заметны, но если вы готовите животное с ними, убедитесь, что удалили их, не проткнув мясо.

Предупреждения

Не порежьтесь
Убивать енота ради его шкурки следует только в том случае, если вы ВСЕГДА планируете его съесть. В противном случае выбирайте гуманные варианты, такие как вата или шерсть.